哪些人不宜吃毛豆

2025-02-03
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:一些人群不宜食用毛豆,包括:

1.痛风患者:毛豆中含有较多的嘌呤,可能加重痛风症状。痛风患者每天摄入嘌呤应限制在150-200毫克,而100克毛豆中的嘌呤含量约为60-80毫克。

2.肾功能不全者:毛豆含有一定的植物蛋白质,肾功能不全者摄入过多植物蛋白可能加重肾脏负担,需要根据医生建议调整摄入量。

3.胃肠功能较弱者:毛豆纤维素含量高,可能引起消化不良或胀气,胃肠功能较弱者需谨慎食用。

4.容易过敏的人群:大豆类食物可能引起过敏反应,对于已知有大豆过敏史者,应避免食用毛豆。

适当摄入毛豆对一般人是安全的,但上述人群需注意控制食用量或避免食用。

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