米饭放多久不能吃

病情分析：米饭在室温下存放超过2小时就容易滋生细菌，最好尽快食用。如果无法立即食用，应及时冷藏或冷冻。

1.室温保存：米饭在室温下超过2小时后，细菌如金黄色葡萄球菌和大肠杆菌可能大量繁殖。这些细菌会产生毒素，即使加热也难以消除。

2.冷藏保存：将米饭放入密封容器中，置于冰箱中可保存约3至4天。储存时注意温度应在4摄氏度以下，以减缓细菌生长。

3.冷冻保存：如果需要更长时间的保存，可以将米饭冷冻，在零下18摄氏度的环境中可以保存1个月以上。食用前需彻底加热。

存放及食用米饭时，应注意保持清洁和适当温度，以防止食物中毒等健康风险。