吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补血益气:红豆富含铁元素,是造血不可或缺的矿物质,能够促进血液生成,有助于改善贫血症状。猪尾巴中含有丰富的胶原蛋白,可以帮助增强血管弹性和血液循环。
2.健脾养胃:红豆具有健脾和胃的功效,能够促进消化吸收,缓解脾胃虚弱。猪尾巴中的脂肪含量适中,易于消化,与红豆搭配能够调理肠胃功能。
3.强筋健骨:猪尾巴含有丰富的钙和磷,这些都是维持骨骼健康的重要成分。胶原蛋白还可以促进软骨组织的再生,有助于增强关节韧性。
红豆炖猪尾巴在食疗中被认为是滋补身体的佳品,但需注意控制食用量,尤其对于高尿酸或胆固醇偏高的人群,应适量食用。