武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸,如DHA和EPA,这类脂肪酸具有脂溶性,因此在与食物中的脂肪共同摄入时更容易被人体吸收。科学研究表明,同步摄入膳食脂肪能够促进鱼油中活性成分的消化与代谢,确保其生物利用率达到峰值。随餐服用还能减轻部分人群可能出现的胃部不适现象,如恶心、反胃等,从而提高耐受性与服用体验。
早晨服用鱼油有助于配合人体的自然代谢节律。人体在清晨时基础代谢率相对较高,且血液流动速度加快,这时补充鱼油可更高效地发挥其改善心血管健康的作用,如调节血脂水平、降低炎症指标等。早晨服用还能够帮助部分个体缓解早间关节僵硬问题,并为一天提供充足的能量支持。
鱼油中的DHA和EPA不仅有助于大脑功能,还可以通过调节神经递质的生成来促进睡眠质量。相关研究显示,DHA可能影响褪黑素分泌,有助于快速入睡及提高深度睡眠比例。同时,夜间服用鱼油也能利用人体在睡眠期间的修复机制,进一步减轻慢性炎症水平,尤其对患有关节炎、肌肉疼痛等炎症相关问题的人群尤为适宜。服用鱼油需注意剂量控制,通常每日推荐摄入量为500~1000毫克不饱和脂肪酸,剂量过高可能造成便秘或其他副作用。还应避免空腹服用,以免引发胃肠道不适。对于特殊人群,如孕妇、高危心血管疾病患者或正在服用抗凝药物者,应在专业人士指导下合理使用。
