武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.奥密克戎是一种引起COVID-19的新冠病毒变体,其传播途径主要是通过飞沫传播,与食物无直接关联。感染者可以继续食用各种食物,包括大虾。
2.大虾富含优质蛋白质、维生素D和矿物质如锌,这些营养成分可以帮助增强免疫功能,有助于身体对抗感染。
3.食用大虾时应注意食品安全,确保彻底清洗和充分加热,以避免其他食源性疾病的风险。通常建议将海鲜在74摄氏度以上的温度下烹饪以杀灭可能存在的病原体。
4.在感染期间,保持充足的水分摄入和摄取多样化且富含营养的食物,对于支持机体恢复具有重要意义。
奥密克戎感染者应该遵循合理膳食原则,关注全面的营养摄入,确保食物的卫生和安全处理。
