武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一个完整的鸡蛋软饼通常包含一个鸡蛋、一些面粉、少量牛奶或水以及少许油脂等成分。这些成分合计的热量大约在120至160千卡之间。
2.鸡蛋本身含有约70千卡,而100克面粉的热量大约是364千卡,但在软饼中使用的面粉量相对较少,一般不超过50克,其提供的热量大约为180千卡。少量添加的牛奶和油脂也会增加整体热量。
3.制作过程中所用的调味品如盐、糖等,一般不会显著增加热量,但如果加入其他高热量食材,如奶酪、火腿等,则应根据实际情况调整估算。
一个普通半个鸡蛋软饼的热量大致在60至80千卡范围内。具体的热量计算还需参考实际使用的材料和份量。
