魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.玉米是一种富含碳水化合物的食材。每100克玉米的碳水化合物含量大约为19克。对于糖尿病患者来说,控制每日摄入的碳水化合物总量是管理血糖的重要措施之一。
2.玉米还含有膳食纤维,每100克玉米约含2.7克纤维,有助于延缓葡萄糖的吸收速度,从而帮助稳定血糖水平。
3.研究表明,玉米中含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素C、镁和钾,这些微量营养素对整体健康有益,可以在合理范围内纳入饮食计划中。
4.糖尿病患者应根据个人的每日饮食计划和医生或营养师的建议来调整玉米的摄入量,以确保不会影响到血糖管理。
糖尿病患者在炖汤时可以加入少量玉米,但必须计算其所含的碳水化合物,并考虑到每日的摄入限额,合理搭配其他食材,以保持健康的饮食平衡。
