魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡蛋:
每个鸡蛋大约含有6克蛋白质,是优质蛋白质的来源。蛋白质对于血糖控制有帮助,因为它能增加饱腹感,从而减少不必要的碳水化合物摄入。
鸡蛋含有胆固醇,建议糖尿病患者每天食用不超过一个全蛋,同时可根据个人健康状况选择多吃蛋清而避免蛋黄。
鸡蛋中的脂肪主要是单不饱和和多不饱和脂肪,有助于降低心血管疾病风险。
2.驼奶:
驼奶比牛奶含有更低的乳糖,对于乳糖不耐受的糖尿病患者可能更容易消化。
富含维生素C、铁和钙,以及高质量的蛋白质,能促进整体营养摄入。
有研究表明,驼奶可能对改善胰岛素敏感性有益,不过需要进一步研究来确认其作用机制。
在日常饮食中,糖尿病患者应监测血糖水平,并根据医生或营养师的建议调整食物种类和数量。保持饮食多样化和营养均衡,同时控制总热量摄入,有助于更好地管理糖尿病。
