食用豆渣能减肥吗

2025-10-03
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:食用豆渣有助于减肥,但效果因人而异。豆渣是豆浆制作过程中的副产品,富含膳食纤维和蛋白质,对减肥有潜在的积极影响。

1.豆渣中含有丰富的膳食纤维。每100克豆渣约含有8-10克膳食纤维,这种纤维能够增加饱腹感,有助于控制食欲,从而减少总体热量摄入。

2.豆渣是植物蛋白的良好来源。每100克豆渣含有约5-6克蛋白质,可以帮助保持肌肉质量,同时在减肥过程中给予身体足够营养支持。

3.豆渣的热量相对较低。每100克豆渣大约含有50-60卡路里,使其成为一种低热量食品,可以在减肥餐单中使用。

4.富含重要矿物质。豆渣内还有钙、铁等矿物质,有助于改善新陈代谢功能,对减肥过程提供必要的微量元素支持。

通过合理搭配豆渣与其他食材并控制总热量摄入,豆渣可以成为健康饮食的一部分,辅助减肥过程。将豆渣整合进平衡的饮食结构中,同时结合适度运动,可提高减肥效率。

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