刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胆汁的作用：肝脏产生的胆汁中含有胆红素，这种物质在小肠内经过细菌的作用，会转化为粪胆原。粪胆原在肠道内进一步氧化成粪胆素，这一过程使得大便呈现出黄褐色或深褐色。
2.食物和消化：所摄入的食物及其消化也会影响大便颜色。例如，肉类、谷物和豆类等富含纤维素的食物通过消化道时能影响粪便的颜色，但一般不会脱离褐色色调。
3.肠道菌群：肠道中的细菌也在色素的形成中发挥作用，不同个体的肠道菌群组成不同，也可能导致大便颜色的微小差异。
4.水分和吸收：大便颜色还受到水分含量的影响，如果水分吸收过多，大便可能会变得更暗淡，反之则呈浅色。
大便的褐色通常代表消化系统功能正常。如果出现大便颜色异常，例如黑色、白色或红色，可能提示消化系统存在问题，需要及时咨询医生。