陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.脂肪含量:鲫鱼汤的脂肪含量相对较低,这对于需要控制脂肪摄入来管理血压的人群是有利的。过高的脂肪摄入可能导致动脉硬化,从而加重高血压。
2.钠含量:在制作鲫鱼汤时,应避免加入过多的盐或其他高钠调味品,因为高钠摄入会增加血压并对心血管健康造成不良影响。建议每日盐摄入量不超过5克。
3.营养成分:鲫鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于维持整体健康。优质蛋白质能为机体提供所需的氨基酸,支持身体各项功能的正常运作。
4.血脂调节:鲫鱼中含有一定的不饱和脂肪酸,这些成分有助于调节血脂水平,对于预防心血管疾病具有潜在的积极作用。
在食用鲫鱼汤时,应注意使用清淡的烹饪方法,并保持均衡的膳食结构,以帮助更好地管理血压和整体健康。
