沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦:具有较低的升糖指数以及丰富的可溶性纤维,有助于降低餐后血糖水平。
2.糙米:相比白米,糙米保留了更多的膳食纤维和营养成分,有助于缓解血糖上升的速度。
3.全麦面包:选择全麦而非精制面粉制成的面包,可以帮助控制血糖波动。
4.豆类:如扁豆、鹰嘴豆等,富含蛋白质和纤维,升糖指数较低,是良好的主食选择。
5.薯类(适量):红薯等有更低的升糖指数,烹调方式影响其对血糖的影响,建议蒸煮为主。
饮食应配合整体均衡的饮食习惯,关注份量控制和餐后血糖监测。