沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每100克八爪鱼含有约95毫克的胆固醇,这个数值在海鲜中属于中等。
2.八爪鱼提供丰富的蛋白质,每100克大约含有15克,有助于肌肉修复与生长。
3.富含Omega-3脂肪酸,有益心血管健康。
4.还含有维生素B12、铁、铜等矿物质,支持新陈代谢和免疫功能。
注意过量摄入高胆固醇食物可能增加心血管疾病风险,建议结合整体膳食状况合理食用八爪鱼。