板栗有哪些营养价值

病情分析：板栗是一种富含多种营养成分的食物，对健康有多方面的益处。

1.碳水化合物：板栗中含有大量碳水化合物，每100克板栗约含40克。它是一个优质能量来源，有助于提供和维持身体的能量水平。

2.膳食纤维：每100克板栗含有约8克膳食纤维，有助于促进消化健康，改善肠道蠕动，预防便秘。

3.维生素：板栗富含维生素C和B族维生素，比如维生素B6。这些维生素参与免疫功能、神经系统功能及蛋白质代谢。

4.矿物质：板栗含有丰富的矿物质，如钾、镁和铁。钾有助于维持心脏健康和调节血压，镁对肌肉及神经功能至关重要，铁则对于红细胞的生成和氧气运输必不可少。

5.低脂肪含量：每100克板栗大约只有1.5克脂肪，是一种低脂食品，适合需要控制脂肪摄入的人群。

板栗在提供能量的同时，还能为身体提供丰富的维生素和矿物质，适量食用有助于整体健康。由于碳水化合物含量较高，应注意适量摄入以避免热量过剩。