武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆中钾含量较高,每100克土豆约含425毫克钾。对于部分需要控制钾摄入的肾病患者,过量可能导致血钾升高。
2.如果每日钾摄入需限制,可将土豆去皮切块后,用水浸泡并换水煮沸,这样能够降低钾含量。
3.饮食管理应结合个人具体病情,由医生或营养师提供建议。
肾病综合征患者在饮食上应谨慎,合理控制钾摄入。