武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪含量:鱿鱼每100克含有约1.4克脂肪,这属于低脂食物。其热量约为92大卡,相对较低。
2.蛋白质丰富:鱿鱼含有高质量蛋白质,每100克含有约15.5克,有助于肌肉修复和增长。
3.烹饪方式:如果使用油炸等高热量的烹饪方式,会显著增加其热量。例如,炸鱿鱼圈每100克热量可达200大卡以上。
4.饮食平衡:摄入鱿鱼时,应结合整体饮食计划,保持均衡的营养摄入。
选择健康的烹饪方法,如清蒸或炖煮,并注意饮食多样性,是避免鱿鱼引发体重增加的有效措施。