张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.蛋白质的摄入:过量摄入动物蛋白会增加尿液中钙、草酸和尿酸的排泄,这些成分是尿结石的主要组成部分。建议每日蛋白质的摄入量控制在0.8-1.2克每公斤体重范围内,适当增加植物蛋白来源,如豆类。
2.低嘌呤肉类的选择:瘦牛肉、鸡胸肉、鱼肉等属于相对低嘌呤的肉类,可以适量食用。但应避免高嘌呤的食物,如动物内脏、浓肉汤和一些海鲜(如沙丁鱼、凤尾鱼)。
3.饮水充足:每天保证2000-3000毫升的饮水量,可稀释尿液,降低矿物质浓度,减少结石形成的可能性。
4.控制草酸摄入:某些肉类(如内脏)含有较多的草酸和嘌呤,会增加尿结石的风险,应避免过量食用。还需限制含草酸丰富的蔬菜或水果如菠菜、甜菜。
5.注意饮食均衡:肉类可以作为优质蛋白质来源之一,但要搭配富含纤维素的蔬菜、水果以及全谷类食品,从而保持膳食平衡,减少尿结石复发的几率。
6.个体差异性:根据尿结石类型(如草酸钙型、尿酸型等),具体饮食建议会有所不同。例如,尿酸结石患者需要特别限制嘌呤摄入,而草酸钙结石患者需减少含草酸食物。
康复期适量食用肉类并不会引发问题,但应避免高脂肪、高嘌呤的饮食模式,定期复查尿液和肾脏功能状况。
