魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酶:酶是蛋白质分子,充当催化剂,加速代谢反应。例如,胰岛素酶调节血糖水平。
2.激素:激素是信号分子,控制和协调新陈代谢中的各种生理活动。甲状腺激素影响基础代谢率。
3.维生素和矿物质:这些微量元素是辅因子,帮助酶发挥作用。例如,维生素B群参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
4.水:水是重要的溶剂,参与多种代谢反应,是良好的传递介质,帮助运输代谢产物。
5.氧气:氧气在有氧呼吸中被使用,帮助细胞释放能量。人体将葡萄糖与氧结合,产生二氧化碳、水和能量。
6.葡萄糖:葡萄糖是主要的能量来源,通过糖酵解和三羧酸循环提供ATP。
7.脂肪酸:通过β-氧化分解供能,在低碳水化合物摄入时成为重要的能量来源。
8.氨基酸:氨基酸是蛋白质的基本单位,也可在能量不足时被分解供能。
身体的新陈代谢是一种复杂且多样的化学反应网络,需要上述成分共同作用,以维持生命活动和体内平衡。任何一个环节出现问题,都可能影响到健康状态。维护均衡的营养摄入对保持正常的新陈代谢非常关键。