魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸽子肉富含蛋白质,每100克鸽子肉大约含有约22克蛋白质,有助于机体组织修复和维持生长。
2.鸽子肉中的脂肪含量相对较低,每100克鸽子肉大约含有6-10克脂肪,其中饱和脂肪酸的比例较少,这对于控制胆固醇水平来说较为有利。
3.鸽子汤还富含铁,每100克鸽子肉中大约含有2毫克铁元素,有助于防止缺铁性贫血。
4.其他营养元素包括B族维生素,如维生素B2、B6等,对代谢和神经系统健康有帮助。
血脂稠患者在享用鸽子汤时,应关注总热量和脂肪摄入,搭配多样化的低脂高纤维饮食,保持适当的运动。有必要定期监测血脂水平,必要时咨询专业医生以调整饮食方案。