武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:
胡萝卜:每100克含有835微克的维生素A。
红薯:每100克提供约709微克维生素A。
菠菜:每100克中含有469微克的维生素A。
2.维生素B群:
全谷物产品:如燕麦、糙米,富含多种维生素B。
牛肉和鸡肉:特别是肝脏含有丰富的维生素B12。
豆类:如扁豆和黑豆,含有大量的维生素B1和B6。
3.维生素C:
柑橘类水果:例如橙子,每100克含有约53毫克的维生素C。
草莓:每100克可提供约59毫克的维生素C。
西兰花:每100克含有约89毫克维生素C。
4.维生素D:
鲑鱼:每100克含有约10-20微克的维生素D。
蛋黄:每个鸡蛋供应约1微克的维生素D。
强化牛奶:通常每杯含有约2.5微克维生素D。
5.维生素E:
杏仁:每100克含有约26毫克维生素E。
榛子:每100克提供15毫克的维生素E。
向日葵籽:每100克含有36毫克的维生素E。
6.维生素K:
羽衣甘蓝:每100克含有约817微克的维生素K。
西兰花:每100克提供约101微克维生素K。
菠菜:每100克含有约483微克维生素K。
合理饮食能帮助身体获得所需的各类维生素,同时也建议注意饮食均衡,多样化摄取,以确保营养全面。