武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量需求:成年人每日热量需求通常在2000到2500卡路里之间,而100克煮熟的米饭大约含有130卡路里。150到300克米饭提供的热量在195到390卡路里,占总热量需求的不到20%。
2.碳水化合物比例:米饭是碳水化合物的重要来源。每100克煮熟米饭含有约28克碳水化合物,150到300克米饭提供42到84克碳水化合物。成人的饮食中,碳水化合物摄入量通常建议占总热量的45%到65%。
3.饮食平衡:除了米饭,建议搭配足够的蛋白质、健康脂肪和丰富的蔬菜,以满足其他营养需求并保持饮食平衡。
要保持健康,应注意控制米饭的份量,特别是在摄入其他高碳水化合物或高热量食品时。同时,增加全谷类食品如糙米,可以提高膳食纤维和其他营养素的摄入。