香酥小黄鱼干有营养吗

病情分析：香酥小黄鱼干具有一定的营养价值，但也需要注意其高盐和脂肪含量。

1.蛋白质：小黄鱼富含蛋白质，每100克可提供约20克蛋白质，有助于肌肉生长和修复。

2.矿物质：包含丰富的钙、铁、磷等矿物质，有益于骨骼健康和血液生成。每100克小黄鱼干可以含有大约200毫克的钙。

3.维生素：含有多种维生素，如维生素B群和维生素D，有助于能量代谢和免疫功能。

4.脂肪和热量：由于油炸过程，香酥小黄鱼干的脂肪含量较高，每100克可能含有超过15克脂肪，因此热量也相对较高。

5.钠含量：经过腌制和油炸，钠含量显著增加，过量摄入可能导致高血压等健康问题。

在食用时，应适量，并搭配其他低盐、低脂的食物，保持营养均衡。