胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.杏仁中含有氰苷,这是一种可以在体内转化为剧毒氢氰酸的化学物质。苦杏仁的氰苷含量较高,而甜杏仁则相对较低。
2.氢氰酸中毒的初期症状可能包括头痛、恶心、呕吐、头晕以及四肢感觉异常,如麻木感。
3.成人摄入50至60颗苦杏仁即可达到致死剂量,而儿童只需要10颗左右。日常食用时应格外注意摄入量。
4.目前市售的杏仁制品大多经过处理,以降低氰苷含量,使其安全可食。
尽管食用杏果一般不会导致手部麻木的情况,但如果出现此类症状,应考虑其他原因或咨询医师。适度食用且选择经过加工处理的产品更为安全。
