唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
高血压的食疗方式主要包括增加蔬果摄入、控制盐分摄入、适量蛋白质和脂肪摄取等几点。
1.蔬果摄入：每日摄入充足的水果和蔬菜，有助于提供膳食纤维和钾元素，能够帮助调节血压。建议每天至少摄入400克的各类蔬菜和200克的水果。
2.控制盐分摄入：高盐饮食是导致高血压的重要因素之一。建议将每日盐摄入量控制在5克以内，这相当于减少盐勺的使用频率，可以通过选择低盐食物或减少加工食品的摄入来实现。
3.适量蛋白质：优选高质量蛋白质来源，如鱼类、豆类和瘦肉。这些食物不仅能提供必需氨基酸，还对心血管健康有益。每周至少2次鱼类摄入，并尽量选择白肉而非红肉。
4.健康脂肪摄取：选择不饱和脂肪，例如橄榄油和坚果中的脂肪，避免过多饱和脂肪和反式脂肪，它们可影响血脂水平并加剧心血管负担。
保持健康饮食习惯、监控食材选择及烹饪方式，有助于有效管理血压，降低高血压相关风险。