王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:研究表明,高蛋白饮食可以显著提高饱腹感,从而减少总热量摄入。摄入足够的蛋白质可以通过调节胃肠激素的释放来延缓饥饿感,进而帮助控制体重。
2.保护肌肉质量:在减肥过程中,保持肌肉质量是十分重要的。蛋白质是肌肉组织的基本构建成分,摄入充足的蛋白质可以防止肌肉流失,尤其是在热量摄入有限的情况下。
3.提升新陈代谢:高蛋白饮食会增加食物热效应,即身体为了消化、吸收和处理营养所消耗的能量。这种效应有助于提升基础代谢率,使身体在静息状态下消耗更多卡路里。
高蛋白食品的选择应注意脂肪含量,以免无意中摄入过多的卡路里。建议选择瘦肉、鱼类、豆制品和低脂乳制品等作为优质蛋白来源。在饮食均衡的前提下,合理安排蛋白质的摄入量,有助于更有效地管理体重。