牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.发酵程度:普洱茶分为生茶和熟茶,其中熟茶经过渥堆发酵,茶性温和,对胃部的刺激性较小,相对适合更多人饮用。而生茶未经过充分发酵,茶多酚含量高,刺激性较强。
2.青柑特性:青柑本身具有芳香物质和挥发油,能增添茶汤的醇厚度和平衡茶的刺激性。青柑中的果酸含量较低,不会显著增加茶的刺激性。
3.茶碱和咖啡因:普洱茶的茶碱及咖啡因含量通常较低,不会引起明显的神经兴奋作用,因此其刺激性相较于红茶、绿茶等更低。
4.适宜人群:尽管刺激性较低,仍建议胃部敏感或患有胃溃疡等消化系统疾病的人群适量饮用,以避免不适。
青柑普洱茶由于其独特的制作工艺和自然的配方,使得它总体上是一种刺激性较低的茶饮,但需根据个人体质进行选择和适量饮用。