王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米线的主要成分是大米,其热量较高。每100克干米线约含350卡路里的能量,其中大部分来自碳水化合物,占80%以上。
2.蛋白质含量较低。米线中的蛋白质含量通常不足10%,而优质蛋白质对增加饱腹感和维持肌肉质量非常重要。
3.缺乏膳食纤维。膳食纤维有助于增加饱腹感和改善消化健康,但米线中膳食纤维含量很低,不利于控制体重。
4.通常搭配的调料和配菜可能含有大量盐、油脂和糖分,这进一步增加了米线餐的整体热量摄入。
在饮食上,肥胖人群应优先选择富含膳食纤维、低热量的食物,如全谷类、蔬菜和瘦肉。多样化的均衡饮食与适当的运动结合,有助于有效管理体重。
