武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:这是参与免疫细胞生成和功能的一种重要抗氧化剂。富含维生素C的食物包括橙子、柠檬、草莓、西兰花和甘蓝。
2.维生素D:有助于增强免疫反应。肥鱼(如三文鱼和金枪鱼)、蛋黄和强化谷物都是维生素D的良好来源。阳光照射也能促进人体合成维生素D。
3.锌:一种微量元素,对免疫系统有重要影响。牛肉、豆类、坚果和全谷物都富含锌。
4.不饱和脂肪酸:具有抗炎作用,有助于维护免疫系统健康。可以从深海鱼类(如鲑鱼、沙丁鱼)和亚麻籽中获得。
5.抗氧化剂:帮助减少体内的炎症和氧化压力。蓝莓、菠菜和核桃等食物富含抗氧化剂。
6.益生菌:支持消化道健康及整体免疫功能。酸奶和其他发酵食品是益生菌的重要来源。
保持良好的饮食习惯只是增强免疫力的一个方面,与此同时,还需注意手部卫生、戴口罩、保持社交距离以及接种疫苗等综合措施,以更有效地降低新冠感染风险。