武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐含有丰富的植物蛋白,能够为机体提供必要的营养,有助于增强免疫系统功能。每100克豆腐大约含有8克蛋白质,这对于维持日常身体机能非常重要。
2.在生病期间,摄入足够的营养有助于身体的恢复。豆腐作为一种易消化的食物,适合在不适期间食用,不会给胃肠增加额外负担。
3.发热时,身体常常需要增加水分和电解质的摄入。豆腐中含有一定的水分,可以在一定程度上帮助补充水分。
4.豆腐属于低脂肪、低热量食物,每100克豆腐含有约70千卡路里,有助于控制总热量摄入,避免发热期间的消化不良问题。
豆腐作为一种营养丰富且易于消化的食物,在发热期间是可以安全食用的。不过,在饮食过程中,应注意搭配其他均衡的食物以保证全面的营养摄入。