武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋提供优质蛋白质,每100克鸡蛋约含有13克蛋白质,有助于修复组织并支持身体功能。
2.鸡蛋含有维生素D、B12及多种矿物质如铁、锌,这些营养素能够支持免疫功能和红细胞生成。
3.稀饭由米制成,富含碳水化合物,每100克煮熟的白米饭大约含有28克碳水化合物,为身体提供能量。
4.稀饭通过煮制使得米粒变得更软,更容易消化,尤其适合消化能力下降的病患。
5.稀饭中还可以因不同个人需求添加蔬菜或少许肉类以提升风味和营养。
在准备过程中,确保鸡蛋完全煮熟以避免细菌感染。如果孩子对鸡蛋或任何成分过敏,则应避免食用此类食物。注意观察孩子的病情变化及其对食物的耐受情况,不适时需调整饮食安排。