武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米粥:米粥是最基础的婴儿辅食之一,易消化且不易过敏。通常选用大米,可根据婴儿月龄调整粘稠度,4-6个月龄的婴儿可以从稀一些的米汤开始。
2.胡萝卜粥:胡萝卜富含胡萝卜素,有助于婴儿视力发育。将胡萝卜煮熟后研磨成泥,与米粥混合喂食,口感细腻且营养丰富。
3.苹果粥:苹果粥容易被婴儿接受,因为苹果的天然甜味能提高他们的食欲。将苹果削皮切块蒸软后捣成泥,与米粥混合即可。
4.红薯粥:红薯含有丰富的膳食纤维,有助于改善婴儿的肠道功能。将红薯蒸熟压成泥状,再与米粥混合食用。
5.青菜粥:青菜如菠菜、小白菜等都是良好的选择,它们含有丰富的维生素和矿物质。需将青菜焯水去除草酸,然后切碎加入粥中。
以上这些粥食在为婴儿提供营养的同时,也应注意避免添加盐和糖,以保持其天然风味和健康属性。确保食材新鲜卫生,烹调时充分煮熟,调节粘稠度以适应婴儿的吞咽能力。