魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.钉螺的营养成分:钉螺富含蛋白质和多种微量元素,脂肪含量相对较低。每100克钉螺大约含有15-20克蛋白质,而脂肪仅2-3克。钉螺本身不易导致热量过剩。
2.夜宵的影响:长期在晚上进食可能影响身体的能量代谢。晚间活动减少,消耗的能量也相应减少。如果摄入的总热量超过消耗,未消耗的部分会转化为脂肪储存,从而增加体重。
3.饮食搭配与烹饪方式:钉螺常与高油、高盐食物一起烹调,如爆炒或香辣调味,这些额外添加的脂肪和热量才是真正影响体重的因素。
4.摄入时间与次数:频繁夜宵不仅影响消化系统休息,还可能扰乱生物钟,影响激素水平,从而促进体重增加。
单纯食用钉螺不会引起肥胖,但需注意夜宵整体的热量摄入、饮食结构和生活习惯,以维持健康体重。