减肥期间食用红烧公鸡会增重吗

病情分析：食用红烧公鸡可能会导致体重增加，具体取决于配料和烹饪方式。

1.红烧公鸡的主要成分是鸡肉，鸡肉本身是一种高蛋白质、低脂肪的食物。每100克鸡胸肉大约含有165卡路里，其中蛋白质约31克，脂肪约3.6克。鸡皮和鸡腿等部位脂肪含量较高，可能导致热量增加。

2.红烧通常采用酱油、糖、酒等调味品，这些调味品会增加菜肴的热量。例如，每勺酱油含有10-15卡路里，而糖的热量则更高，每勺可能达到50卡路里以上。使用过多的油进行煎炸或炒制也会显著提高热量摄入。

3.烹饪过程中，添加淀粉类材料如土豆、红薯会进一步提升热量。如果同时摄入高热量的主食如米饭，会导致整体膳食热量超标，从而影响减肥效果。

在减肥期间，选择低脂肪、高蛋白质的饮食，并注意控制调料及配料的使用，能有效避免因食用红烧公鸡导致体重增加。