王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糙米米粉中每100克含有约3.5克膳食纤维。这些纤维可以延缓消化过程,增加饱腹感,从而减少对其他高热量食品的摄入。
2.糙米米粉具有较低的血糖生成指数。与精制谷物相比,其更慢释放糖分,有助于控制餐后血糖水平波动,避免因血糖骤升骤降导致的饥饿感。
3.糙米是全谷物食品,除去外壳但保留了麸皮和胚芽部分。这意味着它含有更多的维生素、矿物质和抗氧化剂,相较精白米有利于整体营养均衡,支持健康代谢功能。
4.脂肪含量方面,糙米米粉的脂肪极低,每100克仅约1克,在控制热量摄入方面具有优势。
在减肥过程中,选择富含纤维及低血糖生成指数的食物,如糙米米粉,可以帮助控制体重和提高健康水平。但需搭配适当的运动和整体饮食规划以达到最佳效果。
