邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.蛋白质:鸭蛋是一种优质蛋白质的来源,每100克鸭蛋中含有13克以上的蛋白质,有助于修复组织和维持肌肉质量,这对于正在经历治疗或康复中的患者尤为重要。
2.维生素和矿物质:鸭蛋含有丰富的维生素A、B群(尤其是B12)和D,以及铁、磷、锌等矿物质。这些营养素可以支持免疫系统,提高身体的抵抗力。
3.不饱和脂肪酸:鸭蛋含有一定量的不饱和脂肪酸,这对于心血管健康可能有帮助。同时,脂肪是重要的能量来源,能够在提高能量水平方面发挥作用。
4.抗氧化剂:鸭蛋中存在一些抗氧化剂,如叶黄素和玉米黄质,可以帮助减少体内自由基的损伤,对于乳腺癌患者,抗氧化剂可能有助于减轻治疗引起的副作用。
乳腺癌患者在饮食选择上仍需注意节制,每日摄入鸭蛋不宜过多,以避免胆固醇摄入过高。应结合其他健康的饮食习惯和生活方式来全面支持身体健康。
