王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蒸麦是一种由小麦制成的食品,富含碳水化合物,但同时也提供一些蛋白质,每100克蒸麦约含有300卡路里的热量。相比于其他主食如米饭或面条,蒸麦的热量稍低一些。
2.蒸麦还含有膳食纤维,有助于增强饱腹感,能够帮助减少摄入过多的其他高热量食物,对于控制食欲有一定的积极作用。
3.蒸麦中含有维生素B族以及矿物质,如钾、镁和磷,这些营养元素对于维持身体正常代谢和功能至关重要。
4.蒸麦的制作过程无需添加油脂,可以保持食材的自然风味和营养价值,同时避免了额外的热量摄入。
在减肥期间,蒸麦可以作为晚餐的一部分进行选择。不过,应注意搭配足够的蔬菜和瘦肉,以确保营养均衡并且不摄入过多的碳水化合物。在减肥过程中,合理控制总热量摄入以及营养平衡都是实现健康减重的重要因素。