王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水果:
苹果:富含可溶性纤维果胶,有助于软化大便,改善便秘。一个中等大小的苹果约含4克纤维。
梨:不仅含有膳食纤维,还富含水分,有助于保持肠道湿润。一个中等大小的梨含约5.5克纤维。
蓝莓:每100克蓝莓含有约2.4克纤维,同时热量较低,是理想的减肥食品。
2.蔬菜:
西兰花:富含不溶性纤维,可增加粪便体积,减少便秘风险。每100克西兰花含约2.6克纤维。
胡萝卜:既含有不溶性纤维也有大量水分,每根中等大小的胡萝卜约含2克纤维。
菠菜:不仅是钙、铁的良好来源,还提供丰富的纤维。每100克菠菜含2.2克纤维。
3.全谷物产品:
燕麦:高纤维食品,含β-葡聚糖,能有效降低胆固醇。半杯生燕麦片含约4克纤维。
糙米:相比白米,糙米保留了更多的纤维和营养素。一杯煮熟的糙米含约3.5克纤维。
全麦面包:每片全麦面包约含2克纤维,是精制面包的两倍。
4.豆类:
扁豆:富含纤维和蛋白质,一杯煮熟的扁豆含约15.6克纤维。
黑豆:纤维含量高,对促进消化非常有益。一杯黑豆含约15克纤维。
鹰嘴豆:一杯煮熟的鹰嘴豆含约12.5克纤维,是很好的纤维来源。
通过摄入上述高纤维食物,可以有效帮助改善便秘问题,同时在热量控制方面支持减肥目标。在日常饮食中逐步增加这些食物的摄入,同时保持足够的水分摄取,可以促进更好的消化健康。
