武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含植物蛋白:豆腐是由大豆制成的,含有丰富的植物蛋白,每100克豆腐中含有约8-10克蛋白质。蛋白质是身体修复组织的重要营养素,有助于支持肌肉和其他组织的恢复。
2.低脂肪和低热量:烤豆腐通常是低脂肪、低热量的食物。对于需要控制体重的人群,这是一种健康的饮食选择,并且不会增加体内炎症水平。
3.富含钙和铁:豆腐也是钙和铁的良好来源。钙对于维持骨骼健康很重要,而铁则有助于血液健康和能量水平的维持。
4.抗氧化作用:豆腐中含有异黄酮,这是一种天然的植物化学物质,具有抗氧化作用,可以帮助减少体内的氧化应激,从而可能缓解一些慢性炎症问题。
烤豆腐作为一种营养丰富的食物,不仅不会对脖子的疼痛产生负面影响,还可以提供多种身体所需的营养物质。在脖子疼痛期间,建议注意休息和改善姿势以减轻不适。
