吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
熬中药的时间和方法会根据药材的种类和处方的不同而有所变化。通常情况下,这里有一些基本的指导原则:
1.准备工作:首先要将中药材清洗干净。
2.泡发:部分中药材需要提前用冷水泡发,通常泡发时间为30分钟到1小时,具体时间根据药材的硬度和特性来定。
3.煮制:
将中药放入瓦煲或不锈钢锅中,加入足量的冷水(水面通常要高出药材约2-3厘米)。
用大火将水烧开,然后转用小火慢煮。
大部分中药需要煎煮30分钟至1小时。如果是比较难以熬煮的草药,如党参、黄芪等,则可能需要更长时间,例如1到2小时。
如果是多味药材混合,根据药材的特性,可能需要分批投入。一般将耐煮的药材先煎,软药材后放。
4.注意细节:在煎煮过程中,要经常观察火候和水量,确保药材不被烧干,也不要让药汤溢出。
5.收尾:煎好后,将药液通过干净的纱布或滤网过滤,去掉药渣,留下清澈的药汤。
6.服用:根据医嘱的时间服用,有些药汤需要饭前服用,有些则需饭后服用。
熬中药的关键是根据具体的药材特性调整火候和时间,保持细心和耐心。如果不确定如何操作,最好咨询专业的中医师或药师。