杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.板栗含有大量碳水化合物,约占其干重的70%,可以快速为人体提供能量。板栗每100克中大约含有2克蛋白质,这对组织修复和肌肉维护有帮助。
2.枸杞中含有多种维生素和矿物质,例如维生素C、维生素A和铁元素。其中,维生素C的含量相对较高,每100克枸杞中含量可达48毫克,有助于提高免疫功能。
3.枸杞含有丰富的抗氧化物质,如胡萝卜素和多酚类化合物。这些成分能够帮助缓解氧化应激,减缓细胞老化过程,从而有利于整体健康。
板栗和枸杞在营养上的互补使得它们的结合具备一定的健体强身效果。但需注意糖尿病患者应适量摄入板栗,因为其中的碳水化合物含量较高。对于枸杞,过量食用可能导致上火现象,因此建议每日摄入不超过20克至30克。
