武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酶的作用:木瓜含有一种叫做木瓜蛋白酶的酶,可以帮助分解蛋白质。与富含蛋白质的奶制品一起食用时,这种酶能够辅助消化过程,提高蛋白质的吸收率。
2.营养成分互补:木瓜富含维生素C、维生素A和膳食纤维,而奶制品则是钙和维生素D的重要来源。两者同食可以提供更全面的营养支持,有助于提高免疫力和骨骼健康。
3.口感和风味:将木瓜与奶制品如酸奶或牛奶搭配,可以形成独特的口感和风味。木瓜的清甜与奶制品的浓郁相结合,是许多甜品和饮品的理想配方。
个别人的体质对某些食物组合可能敏感,因此如果出现不适,应及时调整饮食搭配。确保木瓜和奶制品的新鲜度,以避免因食材变质而影响健康。
