武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芒果成熟后会变软,这是正常的生理现象。当芒果完全成熟时,果肉中的淀粉被转化为糖,使其变得更加甜美和柔软。
2.在外观上检查芒果是否有明显的变色、黑斑或霉菌。这些迹象可能表明果实开始腐败。
3.嗅闻芒果,如果散发出愉悦的果香而无酸臭味,则通常可以放心食用。腐烂的芒果会释放出明显的酸臭气味。
4.触摸芒果,若发现其过于软烂并伴随液体渗出,这可能表示已经开始腐坏。
在确保没有腐坏迹象的情况下,熟透的芒果是安全可食用的,应尽快食用以避免因放置时间过长而发生变质。
