沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖控制:对于糖尿病患者,稳定血糖是管理疾病的关键。一般来说,巧克力中的糖分会快速升高血糖水平,因此普通巧克力不适合频繁食用或大量摄入。
2.无糖巧克力:市场上存在一些专为糖尿病患者设计的无糖巧克力,这类产品使用代糖,如木糖醇、麦芽糖醇等,不会大幅度升高血糖。建议糖尿病患者选择这些类型的巧克力。
3.控制摄入量:即便是无糖巧克力,也含有一定的脂肪和热量,一次食用量不宜过多。每次可尝试控制在20-30克以内,以避免对血糖和体重造成负面影响。
4.营养成分:黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力含有更高的抗氧化剂和矿物质,如镁、铁,有助于健康。但其脂肪含量也较高,依然需要注意摄入量。
合理选择和控制巧克力的摄入量,可以让糖尿病患者在享受美味的同时,保持血糖的稳定。
