刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蛋白质摄入:蛋白质是细胞修复和免疫功能的重要组成部分,化疗期间需要保证每天摄入足够的优质蛋白质。如鱼类、鸡肉、瘦牛肉、大豆制品和乳制品等。建议每天摄入1.2-1.5克蛋白质/公斤体重。
2.新鲜蔬果:新鲜的蔬菜和水果富含抗氧化物质和维生素,有助于增强免疫力和减少化疗的副作用。每日建议摄入至少5份不同颜色的蔬果,如菠菜、胡萝卜、蓝莓和橙子等。
3.全谷物:全谷物如糙米、燕麦和全麦面包,富含纤维及多种维生素和矿物质,有助于消化系统的健康和血糖水平的稳定。每日建议摄入3-4份全谷物食品。
4.健康脂肪:适量摄入健康脂肪有助于细胞功能和炎症反应的调控。推荐使用橄榄油、鳄梨、坚果和脂肪鱼类如三文鱼中的不饱和脂肪酸。每日建议脂肪总摄入量占总热量的20%-30%。
5.水分补充:保持充足的水分摄入对于解毒和维护体内正常代谢非常重要。建议每日饮水量在8-10杯左右,视个人情况可适当调整。
6.避免刺激性食物:尽量避免高糖、高盐、高脂肪和过度加工的食品,以及酒精和咖啡因等可能刺激胃肠道或加重化疗副作用的食物。
良好的饮食习惯不仅能提高身体抵抗力,还能改善化疗后的生活质量。每位患者的具体需求可能有所不同,建议在营养师或医生的指导下制定个性化饮食计划。