武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:苋菜每100克提供约22千卡,属于低热量蔬菜。
2.碳水化合物:每100克含有约4克碳水化合物。
3.蛋白质和脂肪:其蛋白质含量约为2.6克,而脂肪几乎可以忽略不计。
4.营养价值:富含维生素A、C、铁和钙,有助于提高免疫力和骨骼健康。
适量食用苋菜不仅不会增加过多热量,还能提供丰富的营养。