麦芽有什么营养

病情分析：麦芽含有丰富的营养成分，对健康有多方面的益处。其主要营养包括：

1.碳水化合物：麦芽中的淀粉和糖类是重要的能量来源，促进身体活动和新陈代谢。

2.蛋白质：每100克麦芽约含10-12克蛋白质，有助于维持肌肉健康和修复组织。

3.膳食纤维：富含膳食纤维，每100克大约含有14克，有助于消化系统健康，预防便秘。

4.维生素：如维生素B群，包括B1、B2、B3、B6和叶酸，这些维生素对能量代谢和神经系统功能至关重要。

5.矿物质：如铁、镁、磷、钾和锌，有助于骨骼健康、血液循环和免疫系统功能。

6.抗氧化剂：含有多酚类物质，具有抗氧化作用，能够减少自由基损伤。

麦芽是一种营养丰富的食物，可以为日常饮食提供多种必需营养素。适量摄入有助于维持整体健康。