芒果皮能吃吗

病情分析：芒果皮是可以食用的，但需注意部分人可能对其产生过敏反应。芒果皮含有丰富的营养成分，如纤维素和抗氧化剂，但也含有某些可能导致过敏的物质。

1.芒果皮中含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化健康。一份100克的芒果皮大约含有2-3克的纤维。

2.芒果皮富含多种抗氧化剂，如β-胡萝卜素、维生素C和多酚类化合物，这些抗氧化剂有助于减少体内自由基，保护细胞免受损伤。

3.某些人群可能对芒果皮中的漆酚产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿或其他过敏症状。据统计，约4-10%的人可能对漆酚产生不同程度的过敏反应。

4.芒果皮可能残留农药，需要彻底清洗以减少摄入有害物质的风险。使用温水和刷子清洗芒果皮可以有效去除表面农药。

尽管芒果皮具有一些潜在的健康益处，但仍需谨慎食用。如果有过敏史或担心农药残留，可选择去皮后食用芒果。