武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸奶的嘌呤含量相对较低。每100克的酸奶中嘌呤含量通常只有5-10毫克,这使其成为许多低嘌呤饮食推荐中的一部分。
2.嘌呤是一种自然存在于许多食物中的化学物质,体内过多的嘌呤会代谢成尿酸。高嘌呤食物包括某些海鲜、红肉和内脏等,每100克内含有超过150毫克的嘌呤。
3.适量食用酸奶不仅不会显著增加嘌呤摄入量,还能提供丰富的钙、蛋白质和益生菌,对消化系统健康有益。
对于需要限制嘌呤摄入的人群,如痛风患者或高尿酸血症患者,酸奶可以作为一种安全且有营养的选择。任何食物的摄入都应当适度,并在整体饮食结构中加以平衡调整。