王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.贝壳的作用:
贝壳含有丰富的矿物质,包括钙、镁、锌等。这些矿物质对骨骼健康有积极影响,特别是促进钙质吸收。
含有微量元素和氨基酸,有助于提高机体免疫力和抗氧化能力。
2.排骨的作用:
排骨富含优质蛋白质,是人体必需氨基酸的重要来源,能够帮助修复和增强肌肉组织。
排骨中的胶原蛋白和磷脂也有助于关节健康以及皮肤弹性维护。
3.综合功效:
结合贝壳和排骨,汤品在补充营养的同时提供了均衡的矿物质和蛋白质,对促进骨骼健康和提升全身免疫功能具有良好效果。
同时,这道汤还兼具温暖身体、改善疲劳的作用,适合体弱者及病后康复期间食用。
定期食用贝壳炖排骨汤可以支持整体健康,但应注意个体差异及过敏状况,适量为宜。