王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.营养成分互补:梨富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质;生姜含有姜辣素,具有抗炎作用;白糖主要提供能量。三者搭配不会产生不良的化学反应,且各自的营养成分能够互相补充。
2.传统饮食习惯:在许多传统食谱中,梨、生姜和白糖常被组合用来制作甜品或药膳。例如,生姜梨汤就是一道用于缓解咳嗽和滋润喉咙的传统饮品。
3.味道协调:梨的清甜和多汁、生姜的辛辣以及白糖的甜味可为菜肴增加层次感,使整体口感更加丰富。
尽管如此,需注意控制白糖的摄入量,以免过多糖分影响健康。同时,对于某些对生姜敏感的人群,建议适量食用以避免刺激胃肠道。
